凍干機、烘干機、制冰機、片冰機、干燥機、造雪機、原汁機、飄雪機、真空凍干機、榨汁機、冷凍干燥機

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凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在最后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用外，其應用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀的重要應用技術(shù)。

冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化 醫(yī)學教 育網(wǎng)收集整理 。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法無可比擬的優(yōu)點，因此該技術(shù)問世以來越來越 受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

優(yōu)勢所在

干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。

凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結(jié)時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。凍干機

凍干機相對常規(guī)方法，凍干法具有如下優(yōu)點：

許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。 醫(yī)學教 育網(wǎng)收集整理

在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。

由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

干燥能排除95％～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟。

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烘干機可分為工業(yè)與民用兩種，工業(yè)烘干機也叫干燥設備或干燥機，民用烘干機是洗滌機械中的一種，一般在水洗脫水之后，用來除去服裝和其他紡織品中的水分。

烘干機有帶式烘干，滾筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等幾種模式；熱源有煤，電，氣等；物料在烘干過程中有熱風氣流式和輻射式等，熱風滾筒烘干是熱氣流從尾部向前運動，與物料充分接觸，通過熱傳導、對流、輻射傳熱量充分利用；將熱能直接傳遞給物料，使物料的水分在筒體內(nèi)不斷被蒸發(fā)，入料口的引風裝置將大量的水分、濕氣流抽出，防止粉塵外排造成的二次污染；通過內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板，推進物料運動，完成整個烘干過程；逆流傳導脫濕，避免減少重復烘干程序。

制冰機（英文名：ice maker或ice machine）是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

片冰機是制冰機的一種，按水源區(qū)分，可分為淡水片冰機，海水片冰機，一般多為工業(yè)制冰機。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規(guī)則，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體?？蛇M入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優(yōu)秀，有制冷量大、迅速的特點，因此主要應用于各種大型制冷設施、食品速凍、混凝土冷卻等等。

干燥機 [1]  是指一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用于對物體進行干燥操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分（一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分）汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。按操作壓力，干燥機分為常壓干燥機和真空干燥機兩類，根據(jù)操作壓力可分為常壓和減壓（減壓干燥機也稱真空干燥機）。詞條還詳細介紹了吸附式干燥機、冷凍式干燥機和微波干燥機。

造雪機是在0℃的蒸發(fā)器上結(jié)成冰，通過冷卻的空氣輸送到滑雪道方式的。受大氣溫度影響的嶄新造雪系統(tǒng)。人工造雪機是受氣候的影響，造雪機造雪氣溫必須達到零度以下，保持一定的水量才可以造雪。造雪是一定要看好天氣和空氣的干濕度，造雪需要380V電源，造雪機造雪的水溫不能超過5度，氣溫低于0度。不要頂風造雪。

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原汁機是在常規(guī)的榨汁機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，其主要工作目的都是將水果變成果汁，以提高口感和方便飲用。但原汁機在傳統(tǒng)杯式攪拌機和榨汁機基礎(chǔ)上有了質(zhì)的飛躍。

 1、飄雪機工作原理

    飄雪機通過電動機帶動壓縮機制冷形成逼真的雪花，由強勁的大功率風機將雪花吹散到空中，使雪花盡可能均勻地從天空中自然飄落，營造良好的飛雪效果。在自然低溫或人造低溫環(huán)境下，營造出更加真實的天空飄雪效果，形成逼真的下雪氛圍。

2、安裝高度與效果

    飄雪機最好安裝到8-10米或更高的高空，以實現(xiàn)飄落時覆蓋更大的面積，使雪花更均勻分布，達到預期效果。如配以各種顏色的照明燈光，演變出消費者所希望顏色的雪景。漫天飛舞的雪花充斥著整個空間，蔚為壯觀，極為浪漫

二、飄雪機特性

1. 不受溫度條件限制，春、夏、秋、冬四季，全天候飄雪（熱環(huán)境下飄下的效果受影響）。

2. 不受室內(nèi)室外影響，可根據(jù)用戶需要非標量身定制。

3. 小雪、中雪、大雪可調(diào)節(jié)，必要時可遠程控制開關(guān)。

4. 兩種類型：工程機與單體機，工程機適合大規(guī)模使用。

5. 運行噪音小，品質(zhì)穩(wěn)定、堅固耐用。

6. 分體式設計，體積小巧，吊頂安裝。

真空凍干機是一種用于生物學領(lǐng)域的分析儀器，于2017年10月09日啟用。主要用于制備的載體系統(tǒng)的后處理，除去溶劑，以便進一步制備高濃度的載體系統(tǒng)，或者將載體系統(tǒng)直接制備成固體制劑等。

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榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）發(fā)明。在此基礎(chǔ)上，后來由設計師們改進出不同款式及不同原理的榨汁機。單功能

功能解析：（又稱果汁機）做純果汁。啟動機器以后，電機帶動刀網(wǎng)高速旋轉(zhuǎn)。把水果蔬菜從加料口推向刀網(wǎng)，刀網(wǎng)的尖刺將果菜削碎，在刀網(wǎng)高速運轉(zhuǎn)所產(chǎn)生榨汁機的離心力的作用下，果渣飛出刀網(wǎng)進入渣盒，而果汁穿出刀網(wǎng)流入果汁杯。

優(yōu)點：

在電動食品加工機械里面，只有這種機械才能制造出純果汁。要喝純果汁的朋友一定要認準購買。

缺點：

功能單一，除了做純果汁以外其他基本都不能做。

攪拌機

用電機帶動刀片高速旋轉(zhuǎn)以達到攪拌、粉碎、切割食物目的的機器統(tǒng)稱為食物攪拌機。市面上的攪拌機大多數(shù)是合攪拌機，包括：一個豆?jié){杯、一個研磨杯、一個絞肉杯。也有少量產(chǎn)品是合攪拌機，比合的少一個功能模塊，消費者在選購的時候一定要向店家詢問清楚。

冷凍干燥器又稱冷凍干燥機。冷凍干燥器就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的冷干設備。冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。

物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài))，同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在最大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性

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