智能餐廳

智能食堂

智能廣東燒臘

廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鵝、乳鴿、烤乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。

廣東燒鵝起源自烤鴨，中國(guó)南北朝時(shí)期的書(shū)籍《食珍錄》中，已有烤鴨的記載。南宋末年，文天祥、陳文龍等志士保護(hù)幼帝退居廣東一帶堅(jiān)持抗元，南宋廚師也隨之來(lái)到廣東。作為宋朝的一道名菜，烤鴨自然也被帶到了這里。廣東并無(wú)杭州一帶盛產(chǎn)的硯鴨，于是廚師以廣東本地的鵝代替，改良成獨(dú)具廣式特色的燒鵝。 [2] 

烤乳豬是廣州十大名菜之一，它早在西周時(shí)代就被列為“八珍”之一，那時(shí)稱為“炮豚”，后來(lái)在《齊民要術(shù)》中形容烤乳豬“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤(rùn)，特異凡常也”。清康熙時(shí)代，曾被選作宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的主要菜肴，烤乳豬看起來(lái)紅光油亮，吃起來(lái)皮脆肉嫩，特別是“鴻運(yùn)當(dāng)頭”的意頭，使它今天成為粵菜筵席不可或缺的領(lǐng)軍菜品

智慧食堂擁有智慧點(diǎn)餐、食堂管理、進(jìn)銷存管理、智慧后勤等多套軟件系統(tǒng)解決方案,能夠有效地提高員工就餐滿意度和食堂智能化管理水平。

智慧餐廳是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過(guò)客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動(dòng)系統(tǒng)、前臺(tái)收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號(hào)系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營(yíng)成本、提升管理績(jī)效。

“智慧餐廳”的強(qiáng)大的后臺(tái)管理系統(tǒng)便于經(jīng)營(yíng)者查詢、分析各種數(shù)據(jù)資料，尤其是其它系統(tǒng)均無(wú)法實(shí)現(xiàn)的工作效率分析，老板還可以對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。

便于更新推廣

編輯 播報(bào)

經(jīng)營(yíng)者通過(guò)后臺(tái)可對(duì)菜品和價(jià)格實(shí)時(shí)更新，及時(shí)發(fā)布餐廳的促銷資訊，還可以利用“智慧餐廳”系統(tǒng)與就餐顧客進(jìn)行互動(dòng)、舉行抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，增強(qiáng)顧客黏性。

智慧餐廳的系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)：

1， 完善的成本核算，庫(kù)存管理、收銀結(jié)算等后臺(tái)模塊體系；

2， 節(jié)省30%-50%服務(wù)員，對(duì)服務(wù)員、后廚員工進(jìn)行實(shí)時(shí)績(jī)效考核管理；

3， 多媒體菜品展示，全方位詮釋餐廳特色及飲食文化；

4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點(diǎn)餐操作；

5， 節(jié)約環(huán)保，信息及時(shí)，實(shí)時(shí)更新菜單信息；

6， 經(jīng)營(yíng)者外出，依然實(shí)時(shí)掌握餐廳經(jīng)營(yíng)狀況；

7， 觸摸屏硬瓶密封設(shè)計(jì)，防撞防油煙。

“智慧餐廳”推出以來(lái)，以其強(qiáng)大功能和便捷應(yīng)用得到了業(yè)內(nèi)專家和加盟飯店的一致好評(píng)，“智慧餐廳”不僅是初級(jí)點(diǎn)餐設(shè)備的升級(jí)換代，必將掀起餐飲管理的革命浪潮！！